Auszug aus unserer Speisekarte
Bitte haben Sie Verständnis, dass die Speisekarte nicht immer aktuell sein kann

und es bezüglich Tagesgerichten und saisonalem Angebot kurzfristige Änderungen geben kann.
 
   Vorspeisen    
Milder Ziegenfrischkäse mit schwarzem Sesam,
Feigenmarmelade und Salatbukett 6,80
***
Fränkischer Zwetschgenbames
mit Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan und Bauernbrot 6,90
Langsam geräucherter, roher Rinderschinken, den man unbedingt einmal probiert haben muss.
Der seltsame Name erklärt sich folgendermaßen:
Das Fleisch wird über Zwetschgenholz geräuchert, das aufgrund seiner Härte eine niedrige Glimmtemperatur hat
und ein langsames Heranreifen des Schinkens im Rauch ermöglicht.
Schließlich ähnelt der Anschnitt in Farbe und Maserung dem rötlichen Zwetschgenholz.
         
   ***
            Scampi im Kartoffelmantel mit knackigem Salat
und Asia Dipp 8,80

***
Salat vom Wochenmarkt mit gerösteten Weißbrotwürfeln 5,90

Suppen

Spargelrahmsuppe mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln  4,20  
***

Bärlauchrahmsuppe mit gerösteten Weißbrotwürfeln  4,20


Menü
Bärlauchrahmsuppe mit Croutons
***

Entenbrust auf Rotweinsauce mit Frühlingsgemüse
und hausgemachtem Kartoffelrösti

***
Hausgemachtes Erdbeer Tiramisu im Glas
21,50


Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensauce, Apfelrotkohl

und Kartoffelkloß 11,50
***

Ochsenbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Gemüse und Kartoffelkloß 13,50

***

Rinderroulade auf Rahmsauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß    12,50
***

„Pfeffertöpfchen“ 

Geschnetzeltes von Schwein und Putenbrust mit frischen Champignons,

in leichter Pfefferrahmsauce mit Salatund Rösti  12,50
***
Entenbrust auf Rotweinsauce mit Frühlingsgemüse und

hausgemachtem Kartoffelrösti 13,90

     ***

Schnitzel „Wiener Art“ mit Salat und Bratkartoffeln 10,50
      ***
      „Fitnessteller“
Großer Salat mit gerösteten Körnern
gebratenen Putenbruststreifen und Brot 10,50
***
Rumpsteak vom heimischen Rind mit Kräuterbutter, Salat und Rösti 17,50
***
„Wallfahrer Schnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken,
Salat und Bratkartoffeln 12,50
***

Scampi im Kartoffelmantel mit großem Salat, Asia Dipp und Brot 16,50
***
Hausgemachte Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan 8,90
***
„Frühlingsnudeln“
Nudeln in Bärlauchsauce mit Cherrytomaten, Frühlingszwiebeln
und Parmesanspänen 8,90

Spargel aus Franken
Portion Spargel mit flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise

und Schnittlauchkartoffeln 11,90
                          ***                            
Schnitzel Wiener Art mit Butterspargel,
Sauce Hollandaise und Kartoffeln 14,50
***

    Lachssteak mit Butterspargel und Schnittlauchkartoffeln 14,50
***
 
Nudeln in Spargelrahmsauce mit grünem und weißem Spargel 9,90

Gerne erfüllen wir Ihre Umbestellung OHNE AUFPREIS, jedoch nicht während Stoßzeiten.
Um einen reibungslosen Ablauf und gleichbleibende Qualität zu gewährleisten
kann es vorkommen, dass normal bestellte Gerichte vorgezogen werden


Süße Köstlichkeiten

Eisteller „Schönblick“  5,90

(eine eiskalte Überraschung)

***

Espresso mit Vanilleeis und Sahne  3,30

***

Rhabarber-Erdbeer-Ragout in Portwein mit zartschmelzendem Vanilleeis 6,50

***
Erdbeer Tiramisu im Glas serviert 3,80





Die Unterstützung von regionalen Anbietern ist uns wichtig,
deshalb verwenden wir in unserer Küche überwiegend Produkte aus der Region.


Liebe Gäste,
melden Sie sich bitte, wenn Sie von Allergien betroffen sind.
Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die Allergene in unseren Speisen.






  

Suppen

Tomatensuppe mit Sahnehaube und frischem Basilikum  4,20
***

Bärlauchrahmsuppe mit gerösteten Weißbrotwürfeln  4,20

Milder Ziegenfrischkäse mit schwarzem Sesam,

Feigenmarmelade und Salatbukett  6,80

***
Fränkischer Zwetschgenbames2,3

mit Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan und Bauernbrot  6,90

Langsam geräucherter, roher Rinderschinken, den man unbedingt einmal probiert haben muss.

Der seltsame Name erklärt sich folgendermaßen:

Das Fleisch wird über Zwetschgenholz geräuchert, das aufgrund seiner Härte eine niedrige Glimmtemperatur hat

und ein langsames Heranreifen des Schinkens im Rauch ermöglicht.

Schließlich ähnelt der Anschnitt in Farbe und Maserung dem rötlichen Zwetschgenholz.

***

            Scampi im Kartoffelmantel mit knackigem Salat

Gasthof Schönblick

Fam.Werner
August-Sieghardt-Straße 8
91327 Gößweinstein
Tel.:09242/377
info@schoenblick-web.de


Öffnungszeiten

Donnerstag bis Montag

ab 17:30 Uhr

Sonn- und Feiertag

von 11:15 bis 14:00 Uhr
und
ab 17:30 Uhr 

Ruhetage

Dienstag und Mittwoch



 
michelinhttps://www.varta-guide.de/wp-content/uploads/2017/07/VartaSiegel_2018.jpg

Anfahrt

anfahrt
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.