Auszug aus unserer Speisekarte
Bitte haben Sie Verständnis, dass die Speisekarte nicht immer aktuell sein kann

und es bezüglich Tagesgerichten und saisonalem Angebot kurzfristige Änderungen geben kann.
 
  
Bratwurstwochen
Vorspeisen
Hausgemachte Bratwurstsülze mit Salatbukett 6,80
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Lauwarmer
Bratwurstsalat in Essig, Öl mit Gurken und Zwiebeln, Butter und Bauernbrot 5,20


Hauptgerichte
Curry Bratwurst mit hausgemachter Currysauce und Bratkartoffeln 7,50
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Dreierlei fränkische Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot 7,00
    mit Bratkartoffeln 8,50
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Hausgemachte Bratwurstsülze mit Bratkartoffeln 9,50
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Fränkische Lamm Bratwürste mit Bohnengemüse und Bratkartoffeln  8,20
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Lauwarmer Bratwurstsalat in Essig, Öl mit Gurken und Zwiebeln, Butter und Bauernbrot 8,20
     Bratkartoffeln 8,50

Lust auf Salat?
Beilagen Salat 3,30
Großer Salat 5,80

Vorspeisen    

Milder Ziegenfrischkäse mit schwarzem Sesam,
Feigenmarmelade und Salatbukett 6,80
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Fränkischer Zwetschgenbames
mit Olivenöl, frisch geriebenen Parmesan und Bauernbrot 6,90
Langsam geräucherter, roher Rinderschinken, den man unbedingt einmal probiert haben muss.
Der seltsame Name erklärt sich folgendermaßen:
Das Fleisch wird über Zwetschgenholz geräuchert, das aufgrund seiner Härte eine niedrige Glimmtemperatur hat
und ein langsames Heranreifen des Schinkens im Rauch ermöglicht.
Schließlich ähnelt der Anschnitt in Farbe und Maserung dem rötlichen Zwetschgenholz.
         
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            Scampi im Kartoffelmantel mit knackigem Salat
und Asia Dipp 8,80

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Salat vom Wochenmarkt mit gerösteten Weißbrotwürfeln 5,90

Suppen

Pfifferlingsrahmsuppe mit frischen Kräutern 4,20 
 

Menü
Pfifferlingsrahmsuppe
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„Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes von Schwein und Putenbrust mit frischen Champignons,
in leichter Pfefferrahmsauce mit Salatund Spätzle
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Zitronensorbet im Glas mit Prosecco und frischer Minze
20,50

Hauptgerichte
Ochsenbäckchen in Spätburgunder geschmort mit Gemüse
und
Kartoffelkloß3,2  13,50
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„Bürgermeisterbraten“ 12,50
Braten vom Rind auf Rotweinsauce mit Spätzle und Gemüse
Der Name Bürgermeisterstück stammt aus der Zeit, als in der Dorfgemeinschaft das beste Fleisch für den Bürgermeister reserviert wurde.
Das Teilstück vom Rind besteht ausschließlich aus Muskelfleisch und ist besonders zart. Es ist marmoriert,
hat also einen hohen intramuskulären Fettanteil. Dadurch ist es sehr saftig und hat einen feinen Eigengeschmack.
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Rumpsteak vom heimischen Rind mit Kräuterbutter,
Salat und Rösti Ecken 17,50

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Lachsfilet mit frischen Rahmpfifferlingen und Kartoffeln 14,90

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„Pfeffertöpfchen“
Geschnetzeltes von Schwein und Putenbrust mit frischen Champignons,
in leichter Pfefferrahmsauce mit Salatund Spätzle 12,50
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„Grillteller“
Rumpsteak, Putenbrust und Bratwurst mit Rösti Ecken und Salat 15,50

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Großer Salat mit Räucherlachs, Meerrettich und Rösti Ecken12,80
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„Schönblick Teller“
Salat mit mildem Ziegenfrischkäse, fränkischem Zwetschgenbames,
feinem Räucherlachs, Bratwurstsülze und Brot 12,80
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Hausgemachte Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan 8,90
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„Fitnessteller“
Großer Salat mit gerösteten Körnern
gebratenen Putenbruststreifen und Brot 10,50
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Salatteller wie in der Chef am liebsten mag…
mit Rumpsteakstreifen, Kräuterbutter und Brot 17,50

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Scampi im Kartoffelmantel mit großem Salat, Asia Dipp und Brot 16,50

Frische Pfifferlinge
Pfifferlinge a la Creme mit frischen Kräutern und Semmelknödel 11,80
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Rühreier mit frischen Pfifferlingen, Kartoffeln und kleinem Salat 11,50


Süße Köstlichkeiten

Eisteller „Schönblick“  5,90

(eine eiskalte Überraschung)

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Espresso mit Vanilleeis und Sahne  3,30

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Zitronensorbet im Glas mit Prosecco und frischer Minze 4,50
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Warmer Kaiserschmarrn mit Vanille Sauce 7,50
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Walnuss Souffle´ mit frischen Früchten 6,80


Die Unterstützung von regionalen Anbietern ist uns wichtig,
deshalb verwenden wir in unserer Küche überwiegend Produkte aus der Region.


Liebe Gäste,
melden Sie sich bitte, wenn Sie von Allergien betroffen sind.
Gerne geben wir Ihnen Auskunft über die Allergene in unseren Speisen.






  

Gasthof Schönblick

Fam.Werner
August-Sieghardt-Straße 8
91327 Gößweinstein
Tel.:09242/377
info@schoenblick-web.de


Öffnungszeiten

Donnerstag bis Montag

ab 17:30 Uhr

Sonn- und Feiertag

von 11:15 bis 14:00 Uhr
und
ab 17:30 Uhr 

Ruhetage

Dienstag und Mittwoch



 
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